CÔNG TY CỔ PHẦN VINA STORY

Chuyên cung cấp suất ăn công nghiệp

Tiêu chuẩn bếp ăn công nghiệp tại Vina Story

Để có suất ăn công nghiệp ngon, bên cạnh việc lựa chọn thực phẩm tươi sạch và người đầu bếp có tay nghề thì bếp ăn cũng có vai trò đáng kể. Bếp ăn thường sẽ được công ty cung cấp suất ăn công nghiệp lắp đặt khi kí kết hợp đồng với ban quản lý của công ty. Nhiều người nghĩ rằng bếp ăn chỉ cần lắp đặt đúng kĩ thuật, nhưng thực chất một bếp ăn tập thể phải đảm bảo tiêu chuẩn dưới đây.

Tìm hiểu về bếp ăn công nghiệp

bếp ăn công nghiệp

Bếp ăn công nghiệp là thuật ngữ được sử dụng rất phổ biến hiện nay, thực chất những bếp này cũng đều đảm nhận chức năng giống các bếp thông thường. Tuy nhiên, nó đặc biệt hơn ở chỗ, bếp này dùng để chế biến đồ ăn cho số lượng lớn thực khách, chứ không còn gói gọn trong gia đình nữa. Bếp ăn công nghiệp thường được dùng trong các nhà hàng, khách sạn, các khu công nghiệp, trường học…

Các tiêu chuẩn trong bếp ăn công nghiệp

tiêu chuẩn bếp ăn công nghiệp

  • Phải được bố trí đảm bảo không nhiễm chéo giữa thực phẩm chưa qua chế biến và thực phẩm đã qua chế biến.
  • Có đầy đủ nước đạt quy chuẫn kỹ thuật phục vụ việc chế biến, kinh doanh.
  • Có đầy đủ dụng cụ thu gom chứa đựng rác thải, chất thải đảm bảo vệ sinh.
  • Cống rãnh nhà bếp phải thông thoát, không ứ đọng.
  • Có thiết bị bảo quản thực phẩm, nhà vệ sinh, rửa tau và thu dọn chất thải, rác thải hàng ngày sạch sẽ.
  • Có dụng cụ đồ chứa đựng riêng cho thực phẩm sống và chín.
  • Dụng cụ nấu nướng, chế biến phải đảm bảo an toàn vệ sinh.
  • Tuân thủ quy định về sức khỏe, kiến thức và thực hành của người trực tiếp sản xuất, kinh doanh thực phẩm. Sử dụng thực phẩm, nguyên liệu phải rõ nguồn gốc và bảo đảm an toàn, lưu mẫu thức ăn.
  • Có hợp đồng nguồn cung cấp thực phẩm an toàn, thực phẩm kiểm thực 3 bước và chế độ lưu mẫu thực phẩm 24h.
  • Nhân viên phục vụ phải được khám sức khỏe, cấy phân định kỳ ít nhất 1 lần/năm và giấy chứng nhận tập huấn kiến thức về VSATTP và bảo đảm thực hành tốt về vệ sinh cá nhân.

Công ty Cổ phần Vina Story đã có gần 20 năm kinh nghiệm trong việc cung cấp suất suất ăn công nghiệp, cơm công nhân, dó đó bếp ăn của công ty cam kết đảm bảo đầy đủ quy định về bếp ăn đạt chuẩn. Đến với Vina Story, quý khách được trải nghiệm dịch vụ chăm sóc khách hàng tốt nhất, đảm bảo 100% suất ăn đạt tiêu chuẩn vệ sinh an toàn thực phẩm, chất lượng tốt nhất, ngon nhất.

Quý khách quan tâm và có nhu cầu có thể liên hệ với công ty tại đây.

Thông tin liên hệ

Địa chỉ: Số 193, Tổ 3 Phố Văn Phú, Phú La, Hà Đông, Hà Nội

Hotline: 0962.892.199

Email: vinastory.jsc@gmail.com

Website https://vinastory.vn

Bản quyền thuộc về Vinastory. Thiết kế bởi CleverWeb

0962.892.199