Bỏ túi một vài loại rau xanh sau sẽ giúp bạn luôn tươi mát trong những ngày hè nắng nóng

Rau sạch là thành phần không thể thiếu trong mỗi bữa ăn. Nó chứa nhiều chất xơ, vitamin, khoáng chất, axit amin, beta carotene, chất chống oxy hóa,…Những chất này giúp giảm hàm lượng cholesterol xấu, tăng lượng cholesterol tốt, kiểm soát cân nặng hiệu quả. Bên cạnh đó, rau xanh có chứa nhiều zeaxanthin giúp bảo vệ mắt ngăn chặn tác hại do ánh sáng xanh, ngừa thoái hóa điểm vàng, đục thủy tinh thể.Nồng độ polyphenol cùng một số hợp chất khác còn có tác dụng ngăn ngừa bệnh tiểu đường. Đặc biệt, trong rau xanh chứa rất nhiều carotenoid, flavonoid, chất chống oxy hóa còn có tác dụng làm giảm nguy cơ mắc các bệnh ung thư.

Trong những ngày hè nắng nóng, hãy sử dụng những loại rau xanh có nhiều đặc điểm như :

• Chọn các loại rau có tính hàn, để giúp cơ thể thanh nhiệt giải độc dễ dàng.Tránh chọn các loại rau có tính nóng vì rất dễ làm sinh nhiệt thêm cho cơ thể.
• Mỗi loại rau sẽ có những công dụng khác nhau. Do đó, hãy tìm hiểu kỹ thành phần dưỡng chất cũng như công dụng của chúng để đạt được hiệu quả nhất.

Những loại rau nên ăn vào mùa hè

Rau mồng tơi

Rau mồng tơi có tính hàn, giúp thanh nhiệt giải độc rất tốt.

Rau mồng tơi dễ ăn, vậy nên hãy sử dụng rau này trong mùa hè để thanh nhiệt, giải độc.

Rau muống

Rau muống có nhiều tác dụng trong phòng ngừa một số bệnh : ngộ độc thức ăn mùa hè; chữa kiết lỵ mùa hè; trẻ em bị nóng nhiệt, ra mồ hôi vào mùa hè; thanh nhiệt, lương huyết, cầm máu; trị lở ngứa ngoài da, mẩn ngứa, thủy đậu, rôm sảy ở trẻ em,….

Bên cạnh đó, rau muống có đến 92% là nước, cùng nhiều vitamin và dưỡng chất thiết yếu rất tốt cho sức khỏe.

Rau lang

Cùng với rau muống và rau mồng tơi, rau lang cũng có tác dụng tốt trong thanh nhiệt và giải độc.

Rau ngót

Rau ngót có tính hàn, có công dụng thanh nhiệt, giải độc, lợi tiểu, tăng tiết nước bọt, hoạt huyết hóa ứ, bổ máu, nhuận tràng, sát khuẩn rất tốt, đồng thời có thể chữa một số bệnh như tưa lưỡi, táo bón, cảm nhiệt …

Do vậy, chọn các loại rau giải nhiệt cơ thể, bạn cũng đừng quên bỏ qua rau ngót nhé!

Cải xanh

Trong cải xanh rất giàu vitamin C, giúp tăng cường sức đề kháng cho cơ thể. Bên cạnh đó cải xanh còn chứa nhiều thành phần dưỡng chất khác như carotene, anbumin, axit nicotinic…

 Vì vậy, cải xanh được coi như là bài thuốc chữa rất nhiều bệnh về thời tiết nắng nóng: táo bón, ho, viêm phế quản, kết hạch, viêm họng,…